Produzione

I bambini hanno visitato il torronificio Scaldaferro. Scoprono che per arrivare al torrone servono tanti lavori diversi…

Conoscenze/concetti considerati nel percorso:

• Le merci sono il risultato di una catena di produzione
• I trasporti hanno una funzione importante perché i diversi anelli della catena di produzione e distribuzione si trovano in luoghi diversi
• L’agricoltura e l’allevamento sono attività primarie che producono materie prime
• Le materie prime vengono trasformate per ottenere un prodotto finito da vendere

Che cosa vi aspettate di trovare in una fattoria?

I bambini prima di visitare l’azienda agricola fanno le loro previsioni. Durante la visita vengono coinvolti in un’esperienza molto gratificante: fanno il formaggio.

Tornati in classe parlano della fattoria, delle mucche, della mungitura, del latte… poi scrivono la storia del formaggio… parlano di soldi: cosa c’entrano i soldi con la storia del formaggio? Raccontano poi altre storie, stimolati dalla loro insegnante…

La visita al torronificio offre parecchi stimoli che l’insegnante coglie per trattare in classe vari aspetti:

• Economia: i vari passaggi nella lavorazione del torrone potranno diventare l’occasione per accorgersi di quante sono le cose da pagare prima di produrre il torrone e aiutare i bambini a capire costruisce il prezzo
• Organizzazione del lavoro: le fasi così come il sig. Pietro le spiega ai bambini sono molto chiare e quindi potranno aiutarli a capire come si passa dalla materia prima alla produzione del lavoro finito, con il contributo sia del lavoro delle persone che di quello delle macchine.
• FISICA: sono molti gli aspetti da riprendere e approfondire: 
  • CALORE : da un lato i vari passaggi, dall’altro le trasformazioni che provoca
  • ACQUA: da liquida ad aeriforme
  • MISCUGLIO: l’impasto del mandorlato …
  • MATERIALI: lo zucchero rotto a pezzettini diventa zucchero a velo
  • COTTURE: le mandorle, l’impasto…