Pasta cruda e pasta cotta

Osservare la pasta cruda e la pasta cotta, per capire meglio che cosa è cambiato e che cosa non è cambiato durante la cottura. Guardare  la trasformazione a livello macroscopico per passare poi a dare delle spiegazioni a livello microscopico, cioè pensare ai vari tipi di “particelle” che compongono la pasta, che con il calore si trasformano.
Ci sono proprietà che si perdono e proprietà nuove, i bambini le evidenziano durante la discussione.

Pasta cruda e pasta cotta Play Now | Play in Popup | Download